监粮荞酒关键生产技术科技成果获专家鉴定

6月26日，由湖北省科技厅指定，荆州市科技局组织华中农业大学、省农科院、武汉轻工大学、中南民族大学、长江大学和湖北稻花香集团、湖北白云边酒业股份有限公司等单位的相关教授及专家在监利凯瑞洲际大酒店对监利粮酒和湖北工业大学共同完成的“监粮荞酒关键生产技术”科技成果进行了鉴定。

与会专家教授实地考察了监利粮酒酒业有限公司的荞酒专业发酵车间，听取了公司技术人员关于监粮荞酒关键生产技术科技成果的技术总结和工作汇报，查阅了相关鉴定申报材料，并就有关问题进行了探讨。通过“看、听、问和讨论”，与会专家一致认为：项目鉴定材料齐全，数据可靠；项目研究开发了功能性苦荞黄酒酿造新工艺，获得了最佳工艺参数；项目自主研究开发了一种大小曲混合发酵的苦荞酒新工艺，获得国家发明专利1项，项目总体水平达到国际领先水平。

据悉，此次由企业主导的产品生产技术获得国际先进水平科技成果在监利史无前例，这既是企业的荣耀，也是监利县的骄傲。