“做大健康产业的品牌企业”

“大鲵单单作为食材，实在太浪费了，必须全面地研发它的附加值。”张家界金鲵生物工程股份有限公司董事长王建文面对记者的采访，快人快语。

王建文十分注重大鲵产业的可持续发展，深度挖掘大鲵保健、医学及科研价值。他先后聘请刘筠院士、余龙江教授及多名专家组成的产品创新研发专家组，对新产品进行强有力的技术指导与研发。经过十多年的潜心研究，娃娃鱼长寿面、金鲵护肤套组、面膜、苦荞茶、蛋白粉、工艺品等系列深加工产品得以产生，涉及了食品、保健、护肤品等多个领域，未来将迈向生物医药等健康养生领域。公司先后被认定为湖南省高新技术产业与湖南省农业产业化龙头企业，并于2014年，在全国股份转让系统挂牌交易，成为全球首家人工养殖娃娃鱼登录资本市场的公司。

王建文告诉记者，“张家界大鲵”国家地理标志产品已获得国家质量检验检疫总局批准，我市获得“中国大鲵之乡”称号，“张家界大鲵”地理证明商标获得国家工商总局批准，都有他的一份心血。目前，他正向有关部门建言，把张家界打造成为“中国鲵城”。

作为国家二级保护动物的娃娃鱼，已经处于濒危状态。对此，在产业开发利用的同时，王建文特别重视对娃娃鱼的保护，除了积极主动开展宣传工作，也积极响应政府号召，踊跃地参与到自然增值放流活动。自2002年至今，连续13年，累计人工增殖流放大鲵4000余尾。2009年8月，他还投资修建了全国首家集娃娃鱼科普、观赏、食用及其深加工产品一体的展馆，展现大鲵独特的生存环境及其利用价值，强力宣传国家保护珍稀动物的相关知识，让全民自觉增强保护娃娃鱼的意识，并参与到实际保护行动中去。

“做大健康产业的品牌企业。”王建文向记者道出了他心中的梦想。